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1、菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：酸甜味工艺：炸烹 番茄土豆块的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克辅料：青椒25克调料：淀粉(豌豆)10克,色拉油70克,白砂糖30克,番茄酱30克,醋10克,盐3克,味精2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,香油10克 番茄土豆块的特色：色泽金红，口味甜酸。

2、 教您番茄土豆块怎么做，如何做番茄土豆块才好吃

1.土豆洗净去皮切成滚刀块；青椒去核，切成1.5厘米方块。

3、2.勺内放油，加热到八成热，将土豆块放油中炸熟捞出，控净油。

4、3.另用勺放少许油，加热后放番茄酱炒熟，再放葱丁、姜末、片蒜、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟倒入炸熟的土豆块，轻轻翻几下，挂满芡点香油即可出勺装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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